Error
  • JLIB_APPLICATION_ERROR_COMPONENT_NOT_LOADING
  • JLIB_APPLICATION_ERROR_COMPONENT_NOT_LOADING
  • JLIB_APPLICATION_ERROR_COMPONENT_NOT_LOADING
  • JLIB_APPLICATION_ERROR_COMPONENT_NOT_LOADING

Shiitake (Lentinula edodes) - gljiva višestrukog značaja


Radi se o gljivi koja raste na posječenim i odstajalim oblicama bjelogoričnog drveća, hrasta, bukve, brijesta i pitomog kestena. Gljiva je vrlo ukusna, služi kao prvorazredan začin, lako se suši i konzervira.

Najstariji zapis o iskustvu tradicionalne japanske medicine u liječenju gljivama seže daleko u prošlost. Tisućugodišnja su iskustva vezana uz ljekovitost ovih gljiva. Shiitake sadrže aminokiseline, bjelančevine i najvažnije vitamin D.

Primarna uloga vitamina D je održavanje homeostaze i konstantne koncentracije kalcija i fosfata u plazmi,

a to znači da shiitake:

- pomaže u izgradnji kostiju,

- regulira krvni tlak,

- usporava proces starenja,

- štiti i čuva imunološki sistem,

- pozitivno utječe na kvalitetu zubnog mesa,

- smanjuje napetost i stres,

- poboljšava funkciju pluća.

 

Eritadenin (lentinacin ili lentisin) vrlo je značajan sastojak za snižavanje kolesterola. Prema postojećim iskustvima, već nakon nekoliko tjedana konzumacije razina kolesterola u krvi se smanjuje. Eritadenin ima i produženo djelovanje na nekoliko mjeseci. Funkcionalno, on ubrzava metabolizam kolesterola, čime pospješuje njegovo izlučivanje iz organizma, ali ne djeluje na njegovu sintezu. Dijeta gljivom shiitake smanjuje i količinu kolesterola u žuči, što je u izravnoj vezi sa sprečavanjem nastajanja žučnih kamenaca. Osim eritedanina i druge aktivne tvari gljive shiitake su djelotvorne. U Japanu i Kini ta gljiva se odavno konzumira u svrhu zaštite od prehlada i gripoznih stanja.

Utvrđeno je i da pojedini sastojci potiču imunitet, odnosno opću obranu organizma. U gljivi shii-take otkrivene su supstance koje djeluju antibakterijski. Zato se u orijentalnoj medicini ovaj antialergijski učinak već stoljećima koristi. Pored zabilježenih djelotvornosti, uživanjem te gljive odstranjuje se višak soli u organizmu, snižava visok krvni tlak, smanjuju napetost i stresna stanja. Shiitake sadrži gotovo dvostruko više bjelančevina, ugljikohidrata i vlakna nego većina drugih jestivih gljiva.

(Autor: Rubi)

Saznaj više o Shiitake gljivi


Kupi:

 

Shiitake u prahu

Stupić za uzgoj Shiitake gljive

 

Naši ostali proizvodi:

Reishi u prahu

Aktivni sušeni micelij gljive Cordyceps Militaris

Upitnik
Da li ste našli informaciju koju ste tražili? (*)


Molimo izaberite neku od ponudjenih opcija.
Recite nam više o onome što vas zanima.. (*)
Niste ništa upisali
Vaše cijenjeno ime: (*)
Invalid Input
Vaš e-mail: (*)
Email koji ste upisali nije točan.
Želite odgovor? (*)

Molimo izaberite neku od ponudjenih opcija.
Upišite tekst sa slike u kućicu pokraj slikeUpišite tekst sa slike u kućicu pokraj slike   Učitaj ponovo
Pokušajte ponovno, tekst sa slike nije dobro prepisan

Povratak na glavnu stranicu